作　　者：白坂 憲章 ;高崎 竜史 ;吉栖 肇

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(10):495-498.doi:10.3136/nskkk.52.495

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285667

作　　者：白坂 憲章 ;香田 麗子 ;吉栖 肇

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(1):80-84.doi:10.3136/nskkk.53.80

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285766

作　　者：白坂 憲章 ;暮松 亜紀 ;金銅 信之 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(12):792-798.doi:10.3136/nskkk.46.792

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288366

作　　者：村上 哲男 ;山本 和夫紳 ;白坂 憲章 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1996 ;49(1):23-28.doi:10.4327/jsnfs.49.23

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866483

作　　者：高寺 恒慈 ;小川 博 ;目黒 忠道 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2004 ;57(6):249-255.doi:10.4327/jsnfs.57.249

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866846

作　　者：白坂 憲章 ;野村 毅 ;村上 哲男 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(4):203-206.doi:10.3136/nskkk.50.203

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288954