作　　者：矢野 俊博

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2010 ;27(2):98.doi:10.5803/jsfm.27.98

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266960

作　　者：久田 孝 ;矢野 俊博

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2010 ;27(4):185-195.doi:10.5803/jsfm.27.185

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266975

作　　者：道畠 俊英 ;加藤 大亮 ;矢野 俊博 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(6):337-343.doi:10.3136/nskkk.53.337

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285834

作　　者：久田 孝 ;田中 千恵子 ;矢野 俊博

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(10):669-671.doi:10.3136/nskkk.46.669

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288346

作　　者：道畠 俊英 ;佐渡 康夫 ;矢野 俊博 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(3):241-248.doi:10.3136/nskkk.47.241

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288539

作　　者：道畠 俊英 ;佐渡 康夫 ;矢野 俊博 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(5):369-377.doi:10.3136/nskkk.47.369

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288558

作　　者：松田 章 ;山田 幸信 ;有手 友嗣 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2010 ;105(1):39-48.doi:10.6013/jbrewsocjapan.105.39

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105203272