作　　者：石川 智子 ;山崎 理恵 ;岩本 悟志 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2005 ;6(2):113-120.doi:10.11301/jsfe2000.6.113

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959087

作　　者：渡邉 敬浩 ;石川 智子 ;松田 りえ子

出　　处：食品衛生学雑誌. 2013 ;54(1):31-48.doi:10.3358/shokueishi.54.31

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569811

作　　者：大田 光恵 ;大本 昌美 ;石川 智子 等

出　　处：Journal of Health Science. 1995 ;41(2):142-147.doi:10.1248/jhs1956.41.142

出 版 社：The Pharmaceutical Society of Japan

文 章 ID：194405220