作　　者：坂本 美穂 ;竹葉 和江 ;藤沼 賢司 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(1):6-9.doi:10.3358/shokueishi.43.6

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569240

作　　者：竹葉 和江 ;藤沼 賢司 ;坂本 美穂 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2003 ;44(5):246-252.doi:10.3358/shokueishi.44.246

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569345

作　　者：神保 勝彦 ;平井 昭彦 ;仲真 晶子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1996 ;13(4):179-184.doi:10.5803/jsfm.13.179

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750454