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2篇

出版年度

2005

2篇

作者

	端本謙一	2篇
	細越政敏	2篇
	酒井昇	2篇
	須藤 (河内) 裕美	2篇

来源期刊

日本食品工学会誌

2篇

学科主题

工业技术

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("端本謙一")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.マイクロカプセルを用いた中性コンニャクの工業的製造方法

作　　者：端本謙一 ;細越政敏 ;須藤 (河内) 裕美等

出　　处：日本食品工学会誌. 2005 ;6(1):65-72.doi:10.11301/jsfe2000.6.65

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：103959081

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2.マイクロカプセルを用いて作成した中性コンニャクの組織学的, 調理学的特性

作　　者：端本謙一 ;細越政敏 ;須藤 (河内) 裕美等

出　　处：日本食品工学会誌. 2005 ;6(1):73-77.doi:10.11301/jsfe2000.6.73

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：103959082

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