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3篇

出版年度

1978

3篇

作者

	竹沢泰平	3篇
	戸川英夫	2篇
	上野雄靖	1篇
	松川正浩	1篇
	赤沢賢三	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

3篇

学科主题

酿造工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

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1.ワインの原料ブドウに関する研究 (第1報) 原料ブドウおよび試醸ワイン中のカチオンの検索

作　　者：戸川英夫 ;竹沢泰平

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(3):236-238.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.236

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212848

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2.醸造用甲州種ブドウの実態について

作　　者：赤沢賢三 ;松川正浩 ;竹沢泰平等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(3):239-240.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.239

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212849

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3.ワインの原料ブドウに関する研究 (第2報) 原料ブドウおよび試醸ワイン中の遊離アミノ酸の検索

作　　者：戸川英夫 ;竹沢泰平

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(6):469-472.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.469

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212894

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