作　　者：新原 立子 ;松本 幸雄 ;米澤 大造

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1985 ;32(3):188-194.doi:10.3136/nskkk1962.32.3_188

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287332

作　　者：西村 公雄 ;河村 幸雄 ;米澤 大造

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1987 ;40(2):123-128.doi:10.4327/jsnfs.40.123

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865938

作　　者：的場 輝佳 ;吉田 穂積 ;米澤 大造

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1982 ;35(1):77-80.doi:10.4327/jsnfs1949.35.77

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194320324

作　　者：的場 輝佳 ;吉田 穂積 ;米澤 大造

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1981 ;34(5):415-421.doi:10.4327/jsnfs1949.34.5_415

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194320339