作 者：小久保 彌太郎 ;茶薗 明 ;山本 茂貴 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2003 ;20(3):129-135.doi:10.5803/jsfm.20.129
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267216
作 者：鮫島 隆 ;山中 洋之 ;茶薗 明 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 1995 ;12(3):165-171.doi:10.5803/jsfm.12.165
文 章 ID：105750422
