作　　者：守田 愛梨 ;荒木 徹也 ;池上 翔馬 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(1):1-17.doi:10.3136/nskkk.63.1

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：168579839

作　　者：守田 愛梨 ;荒木 徹也 ;池上 翔馬 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(3):185-200.doi:10.11301/jsfe.16.185

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：175302347

作　　者：杉山 武裕 ;藤田 かおり ;蔦 瑞樹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(6):238-242.doi:10.3136/nskkk.57.238

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286233

作　　者：柴田 真理朗 ;杉山 純一 ;蔦 瑞樹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(6):243-250.doi:10.3136/nskkk.57.243

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286234

作　　者：柴田 真理朗 ;杉山 純一 ;蔦 瑞樹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(7):296-303.doi:10.3136/nskkk.57.296

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286242

作　　者：上田 玲子 ;荒木 徹也 ;柴田 真理朗 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(8):326-335.doi:10.3136/nskkk.57.326

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286248

作　　者：柴田 真理朗 ;杉山 純一 ;蔡 佳瓴 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(5):196-201.doi:10.3136/nskkk.58.196

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286318

作　　者：柴田 真理朗 ;杉山 純一 ;藤田 かおり 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(10):503-508.doi:10.3136/nskkk.59.503

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286369

作　　者：柴田 真理朗 ;杉山 純一 ;藤田 かおり 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(5):220-224.doi:10.3136/nskkk.59.220

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286407

作　　者：中村 結花子 ;藤田 かおり ;杉山 純一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(8):387-393.doi:10.3136/nskkk.59.387

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286423