1.洋菓子に対する洋酒の使い方

作　　者：根元茂 ;杉本仁太郎 ;薄井隆等

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(9):579-584.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.579

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213129

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2.ラム醸造微生物学の進歩

作　　者：薄井隆 ;根元茂

出　　处：日本醸造協会誌. 1986 ;81(6):379-384.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.81.379

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214278

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3.製菓用洋酒について

作　　者：薄井隆 ;中野敏夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1990 ;85(7):468-472.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.85.468

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215382

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4.日本醸造協会伊藤保平賞技術賞

作　　者：吉沢淑 ;石川雄章 ;中村欽一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1977 ;72(10):729-732.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.72.729

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212581

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5.ラムの香気成分

作　　者：根元茂 ;宮本健一 ;薄井隆

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(1):35-41.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.35

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212756

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	吉川誠次	1篇
	吉沢淑	1篇
	宮本健一	1篇
	庵谷治夫	1篇
	柳田藤治	1篇
	石川雄章	1篇

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	薄井隆	5篇
	根元茂	4篇
	杉本仁太郎	2篇
	中村欽一	1篇
	中野敏夫	1篇

	1990	1篇
	1986	1篇
	1979	1篇
	1978	1篇
	1977	1篇

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