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3篇

出版年度

	1976	1篇
	1968	1篇
	1958	1篇

作者

	西丸震哉	3篇
	吉川誠次	1篇
	塩入英次	1篇
	片山脩	1篇

来源期刊

	日本醸造協会誌	2篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	酿造工业	2篇
	食品工业	1篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.夏と味噌汁

作　　者：西丸震哉

出　　处：日本醸造協会誌. 1968 ;63(6):639-641.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.63.639

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210956

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2.原始の酒

作　　者：西丸震哉

出　　处：日本醸造協会誌. 1976 ;71(2):73.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.71.73

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212416

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3.結晶ブドウ糖のオレンジジユースへの利用に関する研究 (第1報)感能審査による結晶ブドウ糖の混合率の検討

作　　者：片山脩 ;吉川誠次 ;西丸震哉等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1958 ;5(2):58-62.doi:10.3136/nskkk1953.5.58

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173533

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