作　　者：宮田 裕次 ;野田 政之 ;玉屋 圭 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(12):647-654.doi:10.3136/nskkk.56.647

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286103

作　　者：宮田 裕次 ;田中 隆 ;野田 政之 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(4):171-174.doi:10.3136/nskkk.57.171

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286222

作　　者：田中 一成 ;西園 祥子 ;加瀬 綾子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2003 ;56(3):175-179.doi:10.4327/jsnfs.56.175

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866799

作　　者：西園 祥子 ;野村 篤志 ;日高 美晴 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(2):45-54.doi:10.3136/nskkk.65.45

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：212808151