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2篇

出版年度

	2001	1篇
	2000	1篇

作者

	小出章二	2篇
	西山喜雄	2篇
	上村松生	1篇
	田子雅則	1篇
	福田裕子	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("西山喜雄")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.塩水浸漬した円柱大根の密度予測

作　　者：小出章二 ;西山喜雄 ;福田裕子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(6):439-444.doi:10.3136/nskkk.47.439

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288567

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2.胴割れ米とひび割れ米の水浸裂傷

作　　者：小出章二 ;田子雅則 ;西山喜雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(1):69-72.doi:10.3136/nskkk.48.69

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288628

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