作　　者：城田 知子 ;安武 律 ;北野 隆雄 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1991 ;44(6):429-435.doi:10.4327/jsnfs.44.429

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866221

作　　者：安武 律 ;城田 知子 ;西野 幸典 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(1):9-19.doi:10.4327/jsnfs.45.9

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866235

作　　者：小切間 美保 ;西野 幸典 ;角田 隆巳 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2001 ;54(2):81-87.doi:10.4327/jsnfs.54.81

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866705