作　　者：佐藤 元昭 ;坂口 将進 ;小畑 雅一 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2003 ;44(1):7-12.doi:10.3358/shokueishi.44.7

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569306

作　　者：谷澤 春奈 ;島 三記絵 ;池原 千枝子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2005 ;46(5):185-197.doi:10.3358/shokueishi.46.185

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569445