作　　者：野田 高弘 ;津田 昌吾 ;森 元幸 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2004 ;51(3):241-246.doi:10.5458/jag.51.241

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897596

作　　者：瀧川 重信 ;大笹 稿 ;鈴木 達郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(2):114-117.doi:10.3136/nskkk.56.114

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286115

作　　者：遠藤 千絵 ;石黒 浩二 ;瀧川 重信 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(1):50-55.doi:10.3136/nskkk.62.50

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：108534781