作　　者：高野 隆司 ;平 和香子 ;阿部 宏喜 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(4):187-194.doi:10.3136/nskkk.54.187

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285918

作　　者：原田 恭行 ;小善 圭一 ;里見 正隆 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(1):25-31.doi:10.3136/nskkk.55.25

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285965

作　　者：里見 正隆

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(8):366.doi:10.3136/nskkk.57.366

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286253

作　　者：小善 圭一 ;森 真由美 ;原田 恭行 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(1):17-21.doi:10.3136/nskkk.59.17

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286363

作　　者：舩津 保浩 ;川崎 賢一 ;袁 春紅 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(2):106-118.doi:10.3136/nskkk.49.106

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288816

作　　者：山崎 浩司 ;竹内 勘太郎 ;山崎 耀平 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(4):197-204.doi:10.3136/nskkk.65.197

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：216105967