作　　者：野口 智弘

出　　处：日本食生活学会誌. 2015 ;26(3):103-109.doi:10.2740/jisdh.26.103

出 版 社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文 章 ID：157525003

作　　者：内野 昌孝 ;増渕 菜美子 ;黒澤 有希子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(2):82-86.doi:10.3136/nskkk.54.82

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285903

作　　者：国正 重乃 ;野口 智弘 ;高野 克己

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(8):463-466.doi:10.3136/nskkk.56.463

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286165

作　　者：野口 智弘 ;高野 克己 ;鴨居 郁三

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1996 ;22(4):217-222.doi:10.5891/jafps1987.22.217

出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文 章 ID：105202959

作　　者：新井 千秋 ;廣瀬 理恵子 ;戸崎 幹子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(11):518-528.doi:10.3136/nskkk.65.518

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：224331063

作　　者：野口 智弘

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2021 ;68(4):183-186.doi:10.3136/nskkk.68.183

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：262442559