作　　者：箕口 重義 ;鈴木 一正 ;荒木 裕子 等

出　　处：日本家政学会誌. 1987 ;38(11):1023-1025.doi:10.11428/jhej1987.38.1023

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807895

作　　者：梅川 逸人 ;藤原 正也 ;古市 幸生 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1993 ;46(3):217-222.doi:10.4327/jsnfs.46.217

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866331

作　　者：鈴木 和枝 ;鈴木 一正 ;金澤 眞雄 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1996 ;49(6):315-320.doi:10.4327/jsnfs.49.315

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866513

作　　者：苔庵 泰志 ;鈴木 一正 ;船津 軍喜 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(3):220-226.doi:10.3136/nskkk.47.220

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288536

作　　者：佐藤 信 ;大場 俊輝 ;高橋 康次郎 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1976 ;71(9):726-727.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.71.726

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105212550

作　　者：久我 達郎 ;丸山 アキ子 ;高居 百合子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1958 ;11(1):5-15.doi:10.4327/jsnfs1949.11.5

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551194

作　　者：久我 達郎 ;丸山 アキ子 ;高居 百合子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1958 ;11(1):15-24.doi:10.4327/jsnfs1949.11.15

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551195

作　　者：西原 綾子 ;松野 信郎 ;宮崎 基嘉 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1959 ;12(1):26-44.doi:10.4327/jsnfs1949.12.26

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551275

作　　者：松木 光 ;中里 八恵子 ;芹沢 弥生 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1960 ;13(1):12-29.doi:10.4327/jsnfs1949.13.12

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551353

作　　者：福井 忠孝 ;佐々木 利英 ;宮崎 基嘉 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1961 ;14(1):7-36.doi:10.4327/jsnfs1949.14.7

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551428