作　　者：鈴木 実 ;渡辺 学 ;酒井 昇

出　　处：日本食品工学会誌. 2004 ;5(4):249-257.doi:10.11301/jsfe2000.5.249

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959068

作　　者：鈴木 実 ;渡辺 学 ;酒井 昇

出　　处：日本食品工学会誌. 2005 ;6(3):209-212.doi:10.11301/jsfe2000.6.209

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959099

作　　者：新城 玄 ;鈴木 実 ;入江 俊二

出　　处：Journal of Health Science. 1956 ;4(1):41-42.doi:10.1248/jhs1956.4.41

出 版 社：The Pharmaceutical Society of Japan

文 章 ID：105540707

作　　者：鈴木 実

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1980 ;6(1):25-30.doi:10.5891/jafps1975.6.25

出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文 章 ID：105560588

作　　者：新井 千秋 ;廣瀬 理恵子 ;戸崎 幹子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(11):518-528.doi:10.3136/nskkk.65.518

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：224331063