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3篇

出版年度

	1999	1篇
	1997	1篇
	1981	1篇

作者

	鈴木英彌	3篇
	橋口知一	2篇
	藤田正邦	2篇
	上田護国	1篇
	伊藤康	1篇

	佐無田隆	1篇
	品川浩	1篇
	山田修	1篇
	徳田耕二	1篇
	志水伸一	1篇
	桑原健治	1篇
	橋爪克己	1篇
	泉谷武信	1篇
	津川光昭	1篇
	田中康	1篇
	緒方洋一	1篇
	菅間誠之助	1篇
	黒須猛行	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

3篇

学科主题

酿造工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.清酒の品質に及ぼす製造要因の検討 (第1報) 出こうじの品質に及ぼす影響

作　　者：佐無田隆 ;鈴木英彌 ;徳田耕二等

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(1):54-58.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.54

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213336

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2.生酒・生貯蔵酒の官能評価と製造状況について

作　　者：橋口知一 ;緒方洋一 ;鈴木英彌等

出　　处：日本醸造協会誌. 1997 ;92(12):907-910.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.92.907

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216463

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3.吟醸酒製造における醪中の酵母密度と酒質との関係

作　　者：橋口知一 ;山田修 ;鈴木英彌等

出　　处：日本醸造協会誌. 1999 ;94(9):733-736.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.94.733

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216797

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