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2篇

出版年度

	2011	1篇
	2010	1篇

作者

	長嶺敬	2篇
	村田容常	1篇
	神山紀子	1篇
	野方洋一	1篇
	関谷敬三	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.炊飯麦の保温による褐変とフラバノール成分の関係

作　　者：神山紀子 ;長嶺敬 ;村田容常

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(9):372-379.doi:10.3136/nskkk.57.372

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286255

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2.小麦ふすま由来アンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチドの高血圧自然発症ラットに対する血圧降下作用

作　　者：野方洋一 ;長嶺敬 ;関谷敬三

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(2):67-70.doi:10.3136/nskkk.58.67

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286296

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