作　　者：阿武 尚彦 ;中西 一弘 ;松野 隆一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1985 ;32(3):174-180.doi:10.3136/nskkk1962.32.3_174

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287330

作　　者：藤野 正行 ;阿武 尚彦 ;赤羽 義章 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(3):257-263.doi:10.4327/jsnfs.45.257

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866264

作　　者：森 一雄 ;山本 泰男 ;内藤 恵一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1974 ;27(4):153-159.doi:10.4327/jsnfs1949.27.153

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194419026

作　　者：阿武 尚彦 ;赤羽 義章 ;森 一雄

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1978 ;31(6):565-569.doi:10.4327/jsnfs1949.31.565

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194421584

作　　者：森 一雄 ;内藤 恵一 ;阿武 尚彦

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1975 ;28(4):201-206.doi:10.4327/jsnfs1949.28.201

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194422523

作　　者：阿武 尚彦 ;内藤 恵一 ;森 一雄

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1976 ;29(3):165-170.doi:10.4327/jsnfs1949.29.165

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194425361

作　　者：阿武 尚彦

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1981 ;34(2):127-132.doi:10.4327/jsnfs1949.34.2_127

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194328921