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3篇

出版年度

	2006	1篇
	2000	1篇
	1998	1篇

作者

	阿部茂	3篇
	大庭潔	1篇
	宮下和夫	1篇
	田中雅章	1篇
	立花信雄	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("阿部茂")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.過熱水蒸気および高温空気による水産乾製品の表面殺菌

作　　者：阿部茂 ;宮下和夫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(7):373-379.doi:10.3136/nskkk.53.373

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285840

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2.ブナサケを用いたカツオ節様加工食品の開発

作　　者：阿部茂 ;大庭潔

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(7):391-397.doi:10.3136/nskkk.45.391

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288300

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3.ブナサケを用いたカツオ節様加工食品の開発および実用化

作　　者：阿部茂 ;立花信雄 ;田中雅章

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(10):745-751.doi:10.3136/nskkk.47.745

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288482

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1

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