1.焙炒処理を利用したみりん麹の製造法 (第1報) 糯米麹の製造について

作　　者：高倉裕 ;河辺達也 ;鳥居数敏等

出　　处：日本醸造協会誌. 2002 ;97(8):589-596.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.97.589

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217122

文章详细全文下载
2.本みりんのラジカル消去活性と食品での抗酸化性

作　　者：石崎俊行 ;高倉裕 ;吉浜義雄等

出　　处：日本醸造協会誌. 2003 ;98(12):861-868.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.98.861

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217166

文章详细全文下载
3.α-ケトグルタル酸耐性株からリンゴ酸とコハク酸を高生成する清酒酵母の分離

作　　者：浅野忠男 ;矢野駿太郎 ;高倉裕等

出　　处：日本醸造協会誌. 2003 ;98(3):217-220.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.98.217

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217189

文章详细全文下载
4.焙炒処理を利用した糎米麹の製造法 (第2報)

作　　者：高倉裕 ;河辺達也 ;鳥居数敏等

出　　处：日本醸造協会誌. 2004 ;99(2):119-126.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.99.119

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217284

文章详细全文下载

	高倉裕	4篇
	高橋康次郎	4篇
	川北貞夫	2篇
	平松順一	2篇
	河辺達也	2篇

	鳥居数敏	2篇
	吉浜義雄	1篇
	浅野忠男	1篇
	猪飼勝重	1篇
	田村健一	1篇
	矢野駿太郎	1篇
	石崎俊行	1篇
	黒瀬直孝	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("高倉裕")))) )) ) )"

	2004	1篇
	2003	2篇
	2002	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("高倉 裕")))) )) ) )"

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("高倉裕")))) )) ) )"