作　　者：鶴永 陽子 ;仙田 真夕 ;楫野 紋美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(2):70-77.doi:10.3136/nskkk.63.70

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：175297216

作　　者：鶴永 陽子 ;高橋 哲也 ;山下 稚香子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2012 ;63(4):185-192.doi:10.11428/jhej.63.185

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807802

作　　者：鶴永 陽子 ;高橋 哲也 ;山下 稚香子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2013 ;64(2):67-73.doi:10.11428/jhej.64.67

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807840

作　　者：高橋 哲也 ;木村 由和 ;木村 照夫

出　　处：日本家政学会誌. 2002 ;53(9):917-925.doi:10.11428/jhej1987.53.917

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810236

作　　者：高橋 哲也 ;木村 由和 ;木村 照夫

出　　处：日本家政学会誌. 2002 ;53(9):927-935.doi:10.11428/jhej1987.53.927

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810237

作　　者：木村 由和 ;高橋 哲也 ;木村 照夫

出　　处：日本家政学会誌. 2003 ;54(7):537-544.doi:10.11428/jhej1987.54.537

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810319

作　　者：高橋 哲也 ;木村 由和 ;木村 照夫

出　　处：日本家政学会誌. 2004 ;55(3):219-228.doi:10.11428/jhej1987.55.219

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810381

作　　者：吉田 蓊樹 ;中島 雪夫 ;藤井 博 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1954 ;7(1):5-16.doi:10.4327/jsnfs1949.7.5

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552270

作　　者：吉田 蓊樹 ;中島 雪夫 ;藤井 博 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1954 ;7(1):16-27.doi:10.4327/jsnfs1949.7.16

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552271

作　　者：鶴永 陽子 ;福島 梨加 ;南山 涼香 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(6):282-289.doi:10.3136/nskkk.62.282

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：108534813