作　　者：藤澤 倫彦 ;相川 勝弘 ;高橋 孝則 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2004 ;21(2):145-150.doi:10.5803/jsfm.21.145

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267243

作　　者：藤澤 倫彦 ;相川 勝弘 ;高橋 孝則 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2001 ;42(6):394-397.doi:10.3358/shokueishi.42.394

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569236

作　　者：相川 勝弘 ;村上 裕之 ;猪俣 恭子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(3):178-184.doi:10.3358/shokueishi.43.178

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569270

作　　者：相川 勝弘 ;浅井 良夫 ;高橋 孝則

出　　处：食品衛生学雑誌. 2008 ;49(2):106-110.doi:10.3358/shokueishi.49.106

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569561