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3篇

出版年度

	1968	1篇
	1967	1篇
	1957	1篇

作者

	鹿又和郎	3篇
	好井久雄	2篇
	児玉邦比古	1篇
	八尋逸郎	1篇
	加藤煕	1篇

	天野武雄	1篇
	山下勝	1篇
	徳村治彦	1篇
	梅村泰一	1篇
	正井成之	1篇
	河村稔	1篇
	竹内周	1篇
	竹内徳男	1篇

来源期刊

	日本醸造協会誌	2篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	酿造工业	2篇
	食品工业	1篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.しょう油防黴剤に関する研究(第7報) ガスクロマトグラフィーによる食品防腐剤の定量について

作　　者：天野武雄 ;鹿又和郎 ;竹内徳男等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1967 ;14(11):499-503.doi:10.3136/nskkk1962.14.499

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286995

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2.愛知県における釀造用水について

作　　者：河村稔 ;八尋逸郎 ;正井成之等

出　　处：日本醸造協会誌. 1957 ;52(7):568-565.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.52.568

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208708

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3.味噌用大豆の原料処理に関する研究 (第2報) 大豆中の水の状態と大豆に与える影響

作　　者：好井久雄 ;鹿又和郎 ;加藤煕

出　　处：日本醸造協会誌. 1968 ;63(1):76-79.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.63.76

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210818

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