1.トレハロースによる不飽和脂肪酸のラジカル酸化抑制作用

作　　者：奥和之 ;黒瀬真弓 ;茶圓博人等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2005 ;52(4):381-385.doi:10.5458/jag.52.381

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897663

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2.環状四糖の消化性およびラットにおける脂肪蓄積抑制作用

作　　者：橋本貴治 ;黒瀬真弓 ;奥和之等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2006 ;53(4):233-239.doi:10.5458/jag.53.233

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897701

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3.マウスにおける腸管免疫反応に及ぼすラクトスクロース (4^G-β- D -ガラクトシルスクロース) 連続摂取の影響

作　　者：日野恵子 ;黒瀬真弓 ;桜井岳夫等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2007 ;54(3):169-172.doi:10.5458/jag.54.169

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897732

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4.トレハロースの機能特性

作　　者：奥和之 ;澤谷郁夫 ;杉本純夫等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2002 ;49(3):351-357.doi:10.5458/jag.49.351

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103898103

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5.環状ニゲロシルニゲロースの結晶特性とα-トコフェロール，コレカルシフェロールおよびEPAの粉末化への応用

作　　者：奥和之 ;工藤尚樹 ;黒瀬真弓等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(7):326-331.doi:10.3136/nskkk.54.326

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285942

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6.水/エタノール系における不飽和脂肪酸の酸化に及ぼすトレハロースの影響

作　　者：奥和之 ;黒瀬真弓 ;久保田倫夫等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(3):133-137.doi:10.3136/nskkk.50.133

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288941

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	奥和之	6篇
	福田恵温	6篇
	黒瀬真弓	6篇
	茶圓博人	4篇
	辻阪好夫	3篇

	久保田倫夫	2篇
	櫻井実	2篇
	井上紳一郎	1篇
	工藤尚樹	1篇
	日野恵子	1篇
	杉本純夫	1篇
	村井佐恵	1篇
	栗本雅司	1篇
	桜井岳夫	1篇
	橋本貴治	1篇
	渋谷孝	1篇
	澤谷郁夫	1篇
	神戸三幸	1篇
	竹内叶	1篇
	西本友之	1篇

	粮食加工工业	4篇
	食品工业	2篇

	英文	4篇
	日文	2篇

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	Journal of Applied Glycoscience	4篇
	日本食品科学工学会誌	2篇

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	2005	1篇
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	2002	1篇

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