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出版年度

	2017	1篇
	2013	1篇

作者

	黒飛知香	2篇
	吉田弘美	1篇
	干野隆芳	1篇
	早川文代	1篇
	栗山磯子	1篇

	水品善之	1篇
	福原公昭	1篇
	羽倉義雄	1篇
	風見由香利	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.イチゴとブルーベリーの果実とジャムの哺乳類DNA合成酵素阻害活性と抗炎症活性

作　　者：水品善之 ;黒飛知香 ;福原公昭等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(7):362-368.doi:10.3136/nskkk.60.362

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286522

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2.市販イチゴジャムにおける風味要素のTime-Intensityプロファイリング

作　　者：黒飛知香 ;干野隆芳 ;羽倉義雄等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2017 ;64(11):549-558.doi:10.3136/nskkk.64.549

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：211608756

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1

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