作　　者：早川 文代 ;井奥 加奈 ;阿久澤 さゆり 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(8):337-346.doi:10.3136/nskkk.52.337

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285740

作　　者：早川 文代 ;陳 舜勝 ;王 錫昌 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(3):131-141.doi:10.3136/nskkk.51.131

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289045

作　　者：門間 美千子 ;齋藤 昌義 ;千国 幸一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(12):938-942.doi:10.3136/nskkk.47.938

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288510

作　　者：寺澤 洋子 ;古賀 貴子 ;齋藤 昌義

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(12):599-604.doi:10.3136/nskkk.61.599

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：108534746