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4篇

出版年度

2013

4篇

作者

	Aličić, Damir	4篇
	Ačkar, dr.sc. Đurđica	4篇
	Babić, dr.sc. Jurislav	4篇
	Drago Šubarić, prof., dr. sc. Drago	4篇
	Jozinović	4篇

	Miličević, dr. sc. Berislav	4篇
	Pajin, dr. sc. Biljana	4篇
	mag, ing., Antun	4篇

来源期刊

MESO The first Croatian meat journal

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

克罗地亚语

4篇

国别/地区

克罗地亚

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ačkar, dr.sc. Đurđica")))) )) ) )"

共 4 条记录

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1.Primjena dodataka na bazi škroba u mesnoj industriji

作　　者：Babić, dr.sc. Jurislav ;Drago Šubarić, prof., dr. sc. Drago ;Ačkar, dr.sc. Đurđica 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(3):209-228.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：88777997

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2.Application of starch based additives in meat industry

作　　者：Babić, dr.sc. Jurislav ;Drago Šubarić, prof., dr. sc. Drago ;Ačkar, dr.sc. Đurđica 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(3):224-228.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：88777998

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3.Anwendung der Zutaten auf Stärkebasis in der Fleischindustrie

作　　者：Babić, dr.sc. Jurislav ;Drago Šubarić, prof., dr. sc. Drago ;Ačkar, dr.sc. Đurđica 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(3):209-228.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：88777999

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4.Applicazione dei supplementi a base di amido nell’industria della carne

作　　者：Babić, dr.sc. Jurislav ;Drago Šubarić, prof., dr. sc. Drago ;Ačkar, dr.sc. Đurđica 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(3):209-228.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：88778000

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