1.Effect of the Pre-Waiting Time on the Quality of Starking Apples at Cold Storage

作　　者：Aynur Batkan ;Akif Kundakçı

出　　处：Gida : Journal of Food. 2005 ;30(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381597

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2.The Bread Making Quality of Some Wheat Varieties Produced in Marmara Region

作　　者：Akif Kundakçı ;Duygu Göçmen

出　　处：Gida : Journal of Food. 1992 ;17(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382375

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3.Poultry Meat Technology 3. Freezing and Frozen Storage

作　　者：Akif Kundakçı

出　　处：Gida : Journal of Food. 1990 ;15(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382502

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4.Poultry Meat Technology 2. Chilling of Poultry Meat

作　　者：Akif Kundakçı

出　　处：Gida : Journal of Food. 1982 ;7(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382922

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5.Smoking in Meat Technology

作　　者：Akif Kundakçı

出　　处：Gida : Journal of Food. 1979 ;4(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382959

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6.Poultry meat Technology I. Slaughter and Cleaning

作　　者：Akif Kundakçı

出　　处：Gida : Journal of Food. 1981 ;6(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382988

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7.Manufacturing and Storage of Poultry Meat Döners and Changes in Quality of Chicken Meat Döner During Frozen Storage

作　　者：Bülent Ergönül ;Akif Kundakçı

出　　处：Gida : Journal of Food. 2006 ;31(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381512

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	Akif Kundakçı	7篇
	Aynur Batkan	1篇
	Bülent Ergönül	1篇
	Duygu Göçmen	1篇

	2006	1篇
	2005	1篇
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	1990	1篇
	1982	1篇

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