作　　者：LUVIELMO, Márcia de Mello ;BORGES, Caroline Dellinghausen ;SCHIAVON, Marina Vighi 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2015 ;18(3):211-219.doi:10.1590/1981-6723.4815

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：150412973

作　　者：Jaison José Bassani ;Ana Cristina Richter ;Alexandre Fernandez Vaz

出　　处：Educação. 2013 ;36(1).

出 版 社：Faculdade de Educação, Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

文 章 ID：184656676

作　　者：Ana Cristina Richter ;Alexandre Fernandez Vaz

出　　处：Estudios Pedagógicos. 2012 ;XXXVIII:311-325.

出 版 社：Universidad Austral de Chile

文 章 ID：97843668

作　　者：Ana Cristina Richter ;Alexandre Fernandez Vaz

出　　处：Educação e Pesquisa. 2010 ;36(3):673-684.

出 版 社：Universidade de São Paulo

文 章 ID：97888516

作　　者：Alexandre Fernandez Vaz ;Ana Cristina Richter ;Carmen Nunes Vieira 等

出　　处：Revista Inter Ação. 2009 ;34(1):185-201.doi:10.5216/ia.v34i1.6569

出 版 社：Faculdade de Educação da UFG

文 章 ID：100308398

作　　者：Ana Cristina Richter ;Michelle Carreirão Gonçalves ;Alexandre Fernandez Vaz

出　　处：Educar em Revista. 2011 ;0(41).

出 版 社：UFPR

文 章 ID：101752219

作　　者：Viviane Nazário Cardoso ;Ana Cristina Richter ;Alexandre Fernandez Vaz 等

出　　处：Poíesis Pedagógica. 2013 ;11(1):68-85.doi:10.5216/rpp.v11i1.26998

出 版 社：Universidade Federal de Goiás

文 章 ID：100722494

作　　者：Ana Cristina Richter ;Alexandre Fernandez Vaz

出　　处：Movimento (ESEF/UFRGS). 2010 ;16(1):53-70.

出 版 社：PROPESQ / UFRGS - PROAP CNPq

文 章 ID：100152810

作　　者：Fábio Machado Pinto ;Jaison José Bassani ;Ana Cristina Richter

出　　处：Perspectiva. 2020 ;38(3):1-23.doi:10.5007/2175-795X.2020.e67878

出 版 社：Universidade Federal de Santa Catarina

文 章 ID：257349976

作　　者：PEREIRA, Aline Machado ;KRUMREICH, Fernanda Doring ;RAMOS, Adriano Hirsch 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:691-698.doi:10.1590/fst.38819

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：256624618