1.Fortalecimiento de la identidad cultural y gastronómica a partir de la guayaba (pesidium guajava) y el pez raspabalsas (Isoloricaria spinosissima), en Quevedo, provincia de Los Ríos, Ecuador.

作　　者：Mario Estuardo Cartagena Herrera ;Ana Isabel Utrera Velázquez

出　　处：Dilemas Contemporáneos: Educación, Política y Valores. 2020 ;:1-11.

出版社：Asesorías y Tutorías para la Investigación Científica en la Educación Puig-Salabarría S.C.

文章 ID：258839838

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2.La gastronomía, la cultura y el patrimonio para un turismo sostenible.

作　　者：Ana Isabel Utrera Velázquez ;Esdra Real Garlobo

出　　处：Dilemas Contemporáneos: Educación, Política y Valores. 2020 ;:1-15.

出版社：Asesorías y Tutorías para la Investigación Científica en la Educación Puig-Salabarría S.C.

文章 ID：258839855

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3.Diagnóstico situacional turístico, gastronómico y ambiental en el corredor ecológico Llanganates-Sangay entre Agoyán y Shell.

作　　者：José Ramiro Velasteguí Sánchez ;Tannia Cristina Poveda Morales ;Ana Isabel Utrera Velázquez 等

出　　处：Dilemas Contemporáneos: Educación, Política y Valores. 2019 ;:1-26.

出版社：Asesorías y Tutorías para la Investigación Científica en la Educación Puig-Salabarría S.C.

文章 ID：258840771

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4.Revalorización de la chicha de maíz en la cocina étnica del pueblo Salasaka. Tungurahua, Ecuador

作　　者：Ana Isabel Utrera Velázquez ;Karina Maribel Jiménez Jerez

出　　处：Universidad y Sociedad. 2021 ;13(3):418-425.

出版社：Universidad de Cienfuegos

文章 ID：1037447951

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	Ana Isabel Utrera Velázquez	4篇
	Esdra Real Garlobo	2篇
	José Ramiro Velasteguí Sánchez	1篇
	Karina Maribel Jiménez Jerez	1篇
	Lila Galicia Chávez Fonseca.	1篇

	教育学	3篇
	社会学	1篇

	墨西哥	3篇
	古巴	1篇

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	Mario Estuardo Cartagena Herrera	1篇
	Tannia Cristina Poveda Morales	1篇

	Dilemas Contemporáneos: Educación, Política y Valores	3篇
	Universidad y Sociedad	1篇

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