1.Efecto de la Adición de Jarabes de Sacarosa y Fructosa en el Comportamiento Reológico de Miel de Abejas

作　　者：Andrade, Ricardo D ;Torres, Ramiro ;Pérez, Ana M

出　　处：Información tecnológica. 2016 ;27(1):03-08.doi:10.4067/S0718-07642016000100002

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：163786888

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2.Efecto del Salvado de Trigo en las Propiedades Fisicoquímicas y Sensoriales del Yogurt de Leche de Búfala

作　　者：Simanca, Mónica M ;Andrade, Ricardo D ;Arteaga, Margarita R

出　　处：Información tecnológica. 2013 ;24(1):79-86.doi:10.4067/S0718-07642013000100010

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：98831304

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3.Relación del Color y del Estado de Madurez con las Propiedades Fisicoquímicas de Frutas Tropicales

作　　者：Torres, Ramiro ;Montes, Everaldo J ;Pérez, Omar A 等

出　　处：Información tecnológica. 2013 ;24(3):51-56.doi:10.4067/S0718-07642013000300007

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：98831326

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4.Influencia del Color y Estados de Madurez sobre la Textura de Frutas Tropicales (Mango, Papaya y Plátano)

作　　者：Torres, Ramiro ;Montes, Everaldo J ;Pérez, Omar A 等

出　　处：Información tecnológica. 2015 ;26(3):47-52.doi:10.4067/S0718-07642015000300008

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：103426897

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5.Proceso de Elaboración de Mazamorra de Plátano

作　　者：Arteaga, Margarita R ;Andrade, Ricardo D ;Durango, Denisse M 等

出　　处：Información tecnológica. 2015 ;26(4):45-52.doi:10.4067/S0718-07642015000400007

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：103436951

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6.Efecto del Salvado de Trigo en el Comportamiento Reológico del Yogurt de Leche de Búfala

作　　者：Andrade, Ricardo D ;Arteaga, Margarita R ;Simanca, Mónica M

出　　处：Información tecnológica. 2010 ;21(5):117-124.doi:10.4067/S0718-07642010000500015

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：98706929

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7.Almacenamiento de Trozos de Ñame (Dioscorea rotundata Poir) en Atmósferas Modificadas

作　　者：Andrade, Ricardo D ;Palacio, Juan C ;Pacheco, Waldir A 等

出　　处：Información tecnológica. 2012 ;23(4):65-72.doi:10.4067/S0718-07642012000400008

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：98707090

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8.Influencia del Estado de Madurez sobre las Propiedades Viscoelásticas de Frutas Tropicales (Mango, Papaya y Plátano)

作　　者：Torres, Ramiro ;Montes, Everaldo J ;Pérez, Omar A 等

出　　处：Información tecnológica. 2012 ;23(5):115-124.doi:10.4067/S0718-07642012000500012

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：98707109

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9.Efecto del pH, Sólidos Solubles y Zumo Adicionado sobre el color y la Vitamina C de Zumo de Naranja Agria Cocristalizado

作　　者：Andrade, Ricardo D ;Blanquicett, Kevin ;Rangel, Rafael D

出　　处：Información tecnológica. 2016 ;27(6):129-134.doi:10.4067/S0718-07642016000600013

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：196977831

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10.Pasting and Functional Properties of Chemically Modified Yam ( Dioscorea rotundata ) Starches

作　　者：Narvaez German J. ;Andrade Ricardo D. ;Salcedo Jairo G.

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;16(SPL):146-154.doi:10.19026/ajfst.16.5948

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：219764687

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	有全文链接	9篇
	有本地全文	9篇

	Montes, Everaldo J	3篇
	Pérez, Omar A	3篇
	Salcedo Jairo G	3篇
	Salcedo Jairo G.	3篇
	Lozano Ermides J	2篇
	Lozano Ermides J.	2篇
	Simanca, Mónica M	2篇
	Arteaga Margarita R	1篇
	Arteaga Margarita R.	1篇
	Betin, Robert A	1篇
	Blanquicett, Kevin	1篇
	Durango, Denisse M	1篇
	Jimenez Hanser	1篇
	Mosquera, Juan J	1篇
	Narvaez German J	1篇
	Narvaez German J.	1篇
	Pacheco, Waldir A	1篇
	Palacio, Juan C	1篇
	Perez Jorge A	1篇
	Perez Jorge A.	1篇
	Pérez, Ana M	1篇
	Rangel, Rafael D	1篇
	Ribeiro Angelica	1篇

	信息处理技术	9篇
	食品工业	9篇

	英文	9篇
	西班牙语	9篇

	智利	9篇
	英国	9篇

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	Andrade, Ricardo D	9篇
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	Arteaga, Margarita R	3篇

	Advance Journal of Food Science and Technology	9篇
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