1.Evaluation of the Antiradical Potential of Fruit and Vegetable Snacks

作　　者：Anna Gramza-Michalowska ;Magdalena Czlapka-Matyasik

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2011 ;10(01).

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：47804709

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2.The Antioxidant Potential of Carotenoid Extract from Phaffia rhodozyma

作　　者：Anna Gramza-Michalowska ;Barbara Stachowiak

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2010 ;9(02).

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：47566793

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3.Tea Extracts Antioxidative Potential in Emulsified Lipid Systems

作　　者：Anna Gramza-michalowska ;Marzenna Hes ;Józef Korczak

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2008 ;7(3).

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：46653748

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4.Vegetable Products as Haccp System’s Subject in Modern Gastronomy

作　　者：Anna Gramza-michalowska ;Józef Korczak

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2008 ;7(3).

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：46653749

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5.Coffee Silverskin as a Functional Ingredient in Vegan Biscuits: Physicochemical and Sensory Properties and In Vitro Bioaccessibility of Bioactive Compounds

作　　者：Carolina Cantele ;Martina Tedesco ;Daniela Ghirardello 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(5).doi:10.3390/foods11050717

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036788683

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