作　　者：Chavarro-Castrillón, Lina Marcela ;Ochoa-Martínez, Claudia Isabel ;Ayala-Aponte, Alfredo

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(3):596-603.doi:10.1590/S0101-20612006000300018

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98387650

作　　者：Serna-Cock, Liliana ;Correa-Gómez, Maria D.C. ;Ayala-Aponte, Alfredo A

出　　处：Revista de Salud Pública. 2009 ;11(5):811-818.

出 版 社：Instituto de Salud Publica, Facultad de Medicina - Universidad Nacional de Colombia

文 章 ID：98425851

作　　者：Sema-Cock, Liliana ;Angulo-López, Jorge E ;Ayala-Aponte, Alfredo A

出　　处：Información tecnológica. 2015 ;26(2):29-40.doi:10.4067/S0718-07642015000200005

出 版 社：Centro de Información Tecnológica

文 章 ID：99855554

作　　者：Serna-Cock, Liliana ;Torres-León, Cristian ;Ayala-Aponte, Alfredo

出　　处：Información tecnológica. 2015 ;26(2):41-50.doi:10.4067/S0718-07642015000200006

出 版 社：Centro de Información Tecnológica

文 章 ID：99855555

作　　者：Sema-Cock, Liliana ;Torres-León, Cristian ;Ayala-Aponte, Alfredo

出　　处：Información tecnológica. 2015 ;26(4):37-44.doi:10.4067/S0718-07642015000400006

出 版 社：Centro de Información Tecnológica

文 章 ID：103436950

作　　者：Mosquera-Vivas, Esmeralda S. ;Ayala-Aponte, Alfredo A. ;Serna-Cock, Liliana

出　　处：Información tecnológica. 2019 ;30(3):179-188.doi:10.4067/S0718-07642019000300179

出 版 社：Centro de Información Tecnológica

文 章 ID：236873269