1.EFFECT OF SOME POSTHARVEST TREATMENTS ON PHYSICAL AND BIOCHEMICAL PROPERTIES OF ANAMUR BANANAS (Musa acuminata Colla (AAA GROUP) DURING SHELF-LIFE PERIOD

作　　者：Mustafa Ümit Ünal ;Zafer Karaşahin ;Aysun Şener

出　　处：Gida : Journal of Food. 2016 ;41(2):69-76.doi:10.15237/gida.GD15063

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223312

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2.Determination of Biochemical Properties of Polyphenol Oxidase from Domat Olives

作　　者：M. Ümit Ünal ;Ceren Taş ;Aysun Şener

出　　处：Gida : Journal of Food. 2011 ;36(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381298

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3.Characterization of Polyphenol Oxidase From White Cherry Fruit (Starks Gold)

作　　者：M. Ümit Ünal ;Özge Gökkaya ;Aysun Şener

出　　处：Gida : Journal of Food. 2011 ;36(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381307

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4.BİYOAKTİF PEPTİTLERİN SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ

作　　者：Mustafa Ümit ÜNAL ;Aysun ŞENER ;Kardelen CEMEK

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(6):930-942.doi:10.15237/gida.GD18048

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042116

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5.BİYOAKTİF PEPTİTLERİN SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ

作　　者：Mustafa Ümit ÜNAL ;Aysun ŞENER ;Kardelen CEMEK

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(6):930-942.doi:10.15237/gida.GD18048

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753134

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	Aysun Şener	3篇
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