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	有本地全文	9篇
	有全文链接	1篇

出版年度

2015

10篇

作者

	Bradaš, mag.ing.agr., Milijana	10篇
	Jug, Dr. Tjaša	10篇
	Krvavica, Doc. dr.sc. Marina	10篇
	Marušić Radovčić, Dr.sc. Nives	10篇
	Vnučec, Doc.dr.sc. Ivan	10篇

	Boltar, dr. Iva	5篇
	Rogošić, Prof.dr.sc. Jozo	5篇

文章类型

Research Article

5篇

来源期刊

MESO The first Croatian meat journal

10篇

学科主题

食品工业

10篇

语种

克罗地亚语

10篇

国别/地区

克罗地亚

10篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Bradaš, mag.ing.agr., Milijana")))) )) ) )"

共 10 条记录

排序：全选导出：

1.Isparljivi spojevi arome ličke janjetine

作　　者：Krvavica, Doc. dr.sc. Marina ;Bradaš, mag.ing.agr., Milijana ;Rogošić, Prof.dr.sc. Jozo 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2015 ;XVII(3):238-246.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：103236698

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2.Untersuchung der physikalisch-chemischen und sensorischen Eigenschaften der Wurst Vlašićka kobasica während der Lagerung

作　　者：Krvavica, Doc. dr.sc. Marina ;Bradaš, mag.ing.agr., Milijana ;Rogošić, Prof.dr.sc. Jozo 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2015 ;XVII(3):238-246.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：103236699

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3.Compuestos evaporativos del aroma del cordero de Lika

作　　者：Krvavica, Doc. dr.sc. Marina ;Bradaš, mag.ing.agr., Milijana ;Rogošić, Prof.dr.sc. Jozo 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2015 ;XVII(3):238-246.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：103236700

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4.Examinación de las características físico-químicas y sensoriales de la salchicha de vlašić mientras el mantenimiento de las salchichas

作　　者：Krvavica, Doc. dr.sc. Marina ;Bradaš, mag.ing.agr., Milijana ;Rogošić, Prof.dr.sc. Jozo 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2015 ;XVII(3):238-246.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：103236701

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5.Volatile aroma compounds of Lika lamb

作　　者：Krvavica, Doc. dr.sc. Marina ;Bradaš, mag.ing.agr., Milijana ;Rogošić, Prof.dr.sc. Jozo 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2015 ;XVII(3):263-271.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：103236702

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6.Isparljivi sastojci arome dalmatinske janjetine

作　　者：Krvavica, Doc. dr.sc. Marina ;Bradaš, mag.ing.agr., Milijana ;Jug, Dr. Tjaša 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2015 ;XVII(1):57-64.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：99876346

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7.Flüchtige Aromainhaltsstoffe von dalmatinischem Lamm

作　　者：Krvavica, Doc. dr.sc. Marina ;Bradaš, mag.ing.agr., Milijana ;Jug, Dr. Tjaša 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2015 ;XVII(1):57-64.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：99876347

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8.Sostanze volatili dell’aroma della carne d’agnello dalmata

作　　者：Krvavica, Doc. dr.sc. Marina ;Bradaš, mag.ing.agr., Milijana ;Jug, Dr. Tjaša 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2015 ;XVII(1):57-64.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：99876348

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9.Ingredientes evaporativos del aroma de cordero de Dalmacia

作　　者：Krvavica, Doc. dr.sc. Marina ;Bradaš, mag.ing.agr., Milijana ;Jug, Dr. Tjaša 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2015 ;XVII(1):57-64.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：99876349

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10.Volatile aroma compounds of dalmatian lamb

作　　者：Krvavica, Doc. dr.sc. Marina ;Bradaš, mag.ing.agr., Milijana ;Jug, Dr. Tjaša 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2015 ;XVII(1):78-85.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：99876350

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