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3篇

出版年度

	2018	2篇
	2010	1篇

作者

	Cláudia Leite Munhoz	3篇
	Eliana Janet Sanjinez-Argandoña	3篇
	Rita de Cássia Avellaneda Guimarães	2篇
	Fábio Teleginski	1篇
	Iriani Rodrigues Maldonade	1篇

	Maria Lígia Rodrigues Macedo	1篇
	Márcia Poposki	1篇
	Tatiana Vanessa Silva	1篇
	Vanessa Taís Nozaki	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

AMBIÊNCIA

3篇

学科主题

农业科学

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Cláudia Leite Munhoz")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Elaboração de sorvete de soja e de uma cobertura crocante a partir de okara Development of soybean ice cream and crunchy coverage from okara

作　　者：Cláudia Leite Munhoz ;Tatiana Vanessa Silva ;Fábio Teleginski 等

出　　处：AMBIÊNCIA. 2010 ;6(3):493-500.

出版社：Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paraná, UNICENTRO

文章 ID：105436099

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2.Qualidade lipídica da polpa e castanha de bocaiuva (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd.

作　　者：Cláudia Leite Munhoz ;Rita de Cássia Avellaneda Guimarães ;Eliana Janet Sanjinez-Argandoña 等

出　　处：AMBIÊNCIA. 2018 ;14(2):343-355.doi:10.5935/ambiencia.2018.02.10

出版社：Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paraná, UNICENTRO

文章 ID：249518712

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3.Composição química e de fatores antinutricionais de frutos de bocaiuva

作　　者：Cláudia Leite Munhoz ;Rita de Cássia Avellaneda Guimarães ;Vanessa Taís Nozaki 等

出　　处：AMBIÊNCIA. 2018 ;14(1):212-224.doi:10.5935/ambiencia.2018.15.01

出版社：Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paraná, UNICENTRO

文章 ID：249518733

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