作　　者：Cicero, Laís Henrique ;Furlan, Erika Fabiane ;Tomita, Rubia Yuri 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2014 ;17(3):192-197.doi:10.1590/1981-6723.5713

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：99866710

作　　者：Neiva, Cristiane Rodrigues Pinheiro ;Machado, Thais Moron ;Tomita, Rubia Yuri 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(4):973-979.doi:10.1590/S0101-20612011000400024

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581527

作　　者：Francisco Lima Mota ;Cristiane Rodrigues Pinheiro ;Cleiton Costa Denez

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(3):1-21.doi:10.33448/rsd-v9i3.2519

出 版 社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文 章 ID：249320163

作　　者：Thais Moron Machado ;Lívia de Cássia Catapreta ;Érika Fabiane Furlan 等

出　　处：Revista Brasileira de Ciências Ambientais. 2020 ;55(4):525-535.doi:10.5327/Z2176-947820200677

出 版 社：Associação Brasileira de Engenharia Sanitária e Ambiental

文 章 ID：256849832