首页期刊浏览 2024年09月19日星期四

登录注册

全文

	有本地全文	101篇
	有全文链接	34篇

出版年度

	2021	20篇
	2020	9篇
	2019	8篇
	2018	21篇
	2017	15篇

	2016	10篇
	2010	4篇
	2008	4篇
	2007	17篇
	2006	13篇
	2005	2篇
	2004	4篇
	2003	2篇
	2001	6篇

作者

	Cvrtila, Željka	135篇
	Kozačinski, Lidija	106篇
	Hadžiosmanović, Mirza	38篇
	Zdolec, Nevijo	38篇
	Mikuš, Tomislav	32篇

	Njari, Bela	31篇
	Pleadin, Jelka	31篇
	Filipović, Ivana	22篇
	Dobranić, Vesna	11篇
	Shek Vugrovečki, Ana	11篇
	Dergestin Bačun, Lidija	10篇
	Lešić, Tina	10篇
	Marenčić, Dejan	10篇
	Petranović, Zinka	10篇
	Šimpraga, Miljenko	10篇
	Jelen, Tatjana	9篇
	Leskovar, Kristina	6篇
	Popović, Maja	6篇
	Špoljarić, Daniel	6篇
	Barbić, Fabijan	5篇
	Fabijanec, Tomislav	5篇
	Frece, Jadranka	5篇
	Hasnaš, Ivana	5篇
	Ivanković, Maroje	5篇
	Katulić, Darja	5篇
	Kazazić, Snježana	5篇
	Kiš, Marta	5篇
	Kljak, Kristina	5篇
	Krešić, Greta	5篇
	Malenica Staver, Mladenka	5篇
	Markov, Ksenija	5篇
	Mazija, Hrvoje	5篇
	Mitak, Mario	5篇
	Peinović, Lovran	5篇
	Shek Vugorvečki, Ana	5篇
	Tkalec, Kristina	5篇
	Tušek, Tatjana	5篇
	Zadravec, Manuela	5篇
	Zurak, Dora	5篇
	Šipraga, Miljenko	5篇

文章类型

	Research Article	23篇
	Professional work	22篇
	Reviews	1篇

来源期刊

	MESO The first Croatian meat journal	124篇
	Mljekarstvo	11篇

学科主题

食品工业

124篇

语种

克罗地亚语

135篇

国别/地区

克罗地亚

135篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Cvrtila, Željka")))) )) ) )"

共 135 条记录

排序：全选导出：

1.Utjecaj hlađenja i zamrzavanja na kakvoću i mikrofloru mesa

作　　者：Cvrtila, Željka ;Cvrtila, Željka ;Dobranić, Vesna 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(1):79-85.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：227312344

文章详细全文下载
2.Effect of cooling and freezing on meat quality and microflora

作　　者：Cvrtila, Željka ;Cvrtila, Željka ;Dobranić, Vesna 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(1):79-85.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：227312345

文章详细全文下载
3.Auswirkung des Kühlens und Einfrierens von Fleisch auf seine Qualität und Mikroflora

作　　者：Cvrtila, Željka ;Cvrtila, Željka ;Dobranić, Vesna 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(1):79-85.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：227312346

文章详细全文下载
4.L’impatto della refrigerazione e del congelamento sulla qualità e sulla microflora della carne

作　　者：Cvrtila, Željka ;Cvrtila, Željka ;Dobranić, Vesna 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(1):79-85.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：227312347

文章详细全文下载
5.El efecto de la refrigeración y de la congelación sobre la calidad y la microflora de la carne

作　　者：Cvrtila, Željka ;Cvrtila, Željka ;Dobranić, Vesna 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(1):79-85.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：227312348

文章详细全文下载
6.Zdravstvena ispravnost, sigurnost i higijena hrane (namirnica)

作　　者：Hadžiosmanović, Mirza ;Kozačinski, Lidija ;Cvrtila, Željka

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2004 ;VI(3):58-63.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83060779

文章详细全文下载
7.Health safety and hygienic quality of food products

作　　者：Hadžiosmanović, Mirza ;Kozačinski, Lidija ;Cvrtila, Željka

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2004 ;VI(3):58-63.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83060780

文章详细全文下载
8.Značenje kemijskih analiza u ocjeni sastava i zdravstvene ispravnosti namirnica animalnog podrijetla

作　　者：Cvrtila, Željka ;Kozačinski, Lidija ;Zdolec, Nevijo 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2004 ;VI(6):43-46.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83060859

文章详细全文下载
9.Significance of chemical analysis in the evaluation of composition and health safety of food of animal origin

作　　者：Cvrtila, Željka ;Kozačinski, Lidija ;Zdolec, Nevijo 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2004 ;VI(6):43-46.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83060860

文章详细全文下载
10.Trendovi higijene i tehnologije namirnica kao sastavnice veterinarskog javnog zdravstva

作　　者：Hadžiosmanović, Mirza ;Kozačinski, Lidija ;Mioković, Branimir 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2005 ;VII(1):20-32.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83060874

文章详细全文下载

1 2 3 4 5 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有