作　　者：Danniella Xavier ;Raphael Coelli Ivanov ;Mário Antônio Alves da Cunha 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2011 ;2(1):27-32.

出 版 社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文 章 ID：184687795

作　　者：EDIMIR ANDRADE PEREIRA ;EDIMIR MARTINS BRANDÃO ;SORAIA VIVELA BORGES, MARIA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ;25(02).

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：46618354

作　　者：EDIMIR ANDRADE PEREIRA ;EDIMIR MARTINS BRANDÃO ;SORAIA VIVELA BORGES 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ;25(2).doi:10.5380/cep.v25i2.10638

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203608447

作　　者：Marcos Bertani Gazola ;Deyse Pegorini ;Vanderlei Aparecido de Lima 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2016 ;34(2).doi:10.5380/cep.v34i2.53136

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203608555

作　　者：Simone Beux ;Carla Todescatto ;João Francisco Marchi 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-11.doi:10.1590/1981-6723.17019

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：259972607

作　　者：Aline Savi ;Gabrielle Cristina Calegari ;Vidiany Aparecida Queiroz Santos 等

出　　处：Journal of King Saud University - Science. 2020 ;32(1):636-642.doi:10.1016/j.jksus.2018.09.002

出 版 社：Elsevier

文 章 ID：1026294417

作　　者：Marcos Bertani Gazola ;Cledes Terezinha de Oliveira ;Mariane Carolina Pesenti 等

出　　处：Research, Society and Development. 2022 ;11(8):1-10.doi:10.33448/rsd-v11i8.30495

出 版 社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文 章 ID：1038262418

作　　者：Aline Poyer Farfus ;Sirlei Dias Teixeira ;Edimir Andrade Pereira 等

出　　处：Research, Society and Development. 2021 ;10(17):1-11.doi:10.33448/rsd-v10i17.24265

出 版 社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文 章 ID：1038244275