作　　者：Gülten Yağmur ;Hasan Tanguler ;Sezgi Leventdurur 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2016 ;66(2):99-108.doi:10.1515/pjfns-2015-0041

出 版 社：Walter de Gruyter GmbH

文 章 ID：175795429

作　　者：Emel Ünal Turhan ;Ahmet Canbaş

出　　处：Gida : Journal of Food. 2016 ;41(1):1-7.doi:10.15237/gida.GD15043

出 版 社：Association of Food Technology, Turkey

文 章 ID：183223303

作　　者：Emel Ünal ;Zerrin Erginkaya

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(4).

出 版 社：Association of Food Technology, Turkey

文 章 ID：95381362

作　　者：Emel ÜNAL TURHAN ;Zerrin ERGİNKAYA ;Ezgi SARIKODAL 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2019 ;44(2):238-247.doi:10.15237/gida.GD19021

出 版 社：Association of Food Technology, Turkey

文 章 ID：243042150

作　　者：Emel ÜNAL TURHAN ;Zerrin ERGİNKAYA ;Hakan BENLİ 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2019 ;44(5):819-825.doi:10.15237/gida.GD19064

出 版 社：Association of Food Technology, Turkey

文 章 ID：243042184

作　　者：Emel ÜNAL TURHAN ;Zerrin ERGİNKAYA ;Ezgi SARIKODAL 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2019 ;44(2):238-247.doi:10.15237/gida.GD19021

出 版 社：Association of Food Technology, Turkey

文 章 ID：243753191

作　　者：Emel ÜNAL TURHAN ;Zerrin ERGİNKAYA ;Hakan BENLİ 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2019 ;44(5):819-825.doi:10.15237/gida.GD19064

出 版 社：Association of Food Technology, Turkey

文 章 ID：243753245