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	有本地全文	2篇

出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇
	2010	1篇
	2007	1篇

作者

	Evrim GÜNEŞ ALTUNTAŞ	2篇
	Evrim Güneş Altuntaş	2篇
	Duygu ÖZEL DEMİRALP	1篇
	Ebru DENİZ	1篇
	F. Duygu ÖZEL	1篇

	Filiz Özçelik	1篇
	Gözde Okcu	1篇
	Hatice YILDIZHAN	1篇
	Kamuran Ayhan	1篇
	Kübra Erkanlı	1篇
	M. Havva Balcı	1篇
	Mohammad Reza DASTOURİ	1篇
	Naşit İĞCİ	1篇
	Prof. Dr. Kezban CANDOĞAN	1篇
	Ş. Selin Sonakın	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

4篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

4篇

语种

土耳其语

4篇

国别/地区

土耳其

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Evrim Güneş Altuntaş")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Antimicrobial activities of lactic acid bacteria isolated from raw milk and cheese samples

作　　者：Evrim Güneş Altuntaş ;Kamuran Ayhan ;Gözde Okcu 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381348

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2.Effect Mechanisms of Killer Yeasts and the Problems Caused by them in Industry

作　　者：Evrim Güneş Altuntaş ;Filiz Özçelik

出　　处：Gida : Journal of Food. 2007 ;32(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381496

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3.DETECTION OF PORK, HORSE OR DONKEY MEAT ADULTERATION IN BEEF-BASED FORMULATIONS BY FOURIER TRANSFORM INFRARED SPECTROSCOPY

作　　者：Prof. Dr. Kezban CANDOĞAN ;Ebru DENİZ ;Evrim GÜNEŞ ALTUNTAŞ 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2020 ;45(2):369-379.doi:10.15237/gida.GD19146

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1027032469

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4.PROTEOMIC VIEW ON GLUTEN STRUCTURE IN DIFFERENT TYPES OF FLOUR AND BREAD SAMPLES BY USING BOTTOM UP PROTEOMICS AND FT-IR SPECTROSCOPY

作　　者：Evrim GÜNEŞ ALTUNTAŞ ;Hatice YILDIZHAN ;Mohammad Reza DASTOURİ 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2022 ;47(2):344-358.doi:10.15237/gida.GD21155

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1037988350

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1

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