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	有本地全文	9篇
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出版年度

	2021	1篇
	2020	3篇
	2019	1篇
	2018	6篇
	2017	1篇

2016

1篇

作者

	Hakan ERİNÇ	9篇
	Hakan Erinç	4篇
	Aslı YORULMAZ	3篇
	Aziz TEKİN	3篇
	Aslı Yorulmaz	2篇

	Hamza ALAŞALVAR	2篇
	Selma Çifçi	2篇
	Abidin TATLI	1篇
	Abidin Tatlı	1篇
	Ayşe GÜNEY	1篇
	Ayşe ÖZBEY	1篇
	Aziz Tekin	1篇
	Behiç MERT	1篇
	Mücahit Kıvrak	1篇
	Özlem ERİNÇ	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

13篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

13篇

语种

土耳其语

13篇

国别/地区

土耳其

13篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hakan Erinç")))) )) ) )"

共 13 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization of Virgin Olive Oils from Ak Delice Wild Olives (Olea Europaea L. Subsp. Oleaster)

作　　者：Mücahit Kıvrak ;Aslı Yorulmaz ;Hakan Erinç

出　　处：Gida : Journal of Food. 2016 ;41(5):367-372.doi:10.15237/gida.GD16038

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223352

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2.MARAŞ TARHANASI ÜRETİMİNDE KEFİR KULLANIMININ SON ÜRÜN ÜZERİNE ETKİLERİ

作　　者：Hakan Erinç ;Selma Çifçi

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(1):114-121.doi:10.15237/gida.GD17105

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042041

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3.MALAKSİYON SICAKLIK VE SÜRESİNİN ZEYTİNYAĞININ BAZI ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

作　　者：Hakan ERİNÇ ;Aslı YORULMAZ ;Aziz TEKİN

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(5):826-834.doi:10.15237/gida.GD18078

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042105

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4.EFFECTS OF FAT TYPE ON THE TEXTURAL PROPERTIES OF CORN PUREE

作　　者：Hakan ERİNÇ

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(5):856-864.doi:10.15237/gida.GD18044

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042108

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5.MARAŞ TARHANASI ÜRETİMİNDE KEFİR KULLANIMININ SON ÜRÜN ÜZERİNE ETKİLERİ

作　　者：Hakan Erinç ;Selma Çifçi

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(1):114-121.doi:10.15237/gida.GD17105

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753007

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6.MALAKSİYON SICAKLIK VE SÜRESİNİN ZEYTİNYAĞININ BAZI ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

作　　者：Hakan ERİNÇ ;Aslı YORULMAZ ;Aziz TEKİN

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(5):826-834.doi:10.15237/gida.GD18078

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753116

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7.EFFECTS OF FAT TYPE ON THE TEXTURAL PROPERTIES OF CORN PUREE

作　　者：Hakan ERİNÇ

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(5):856-864.doi:10.15237/gida.GD18044

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753123

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8.THE EFFECT OF IRRIGATION ON OLIVE AND OLIVE OIL CHARACTERISTICS

作　　者：Aslı YORULMAZ ;Hakan ERİNÇ ;Abidin TATLI 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2019 ;44(6):1081-1091.doi:10.15237/gida.GD19104

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753281

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9.EFFECT OF VERTICILLIUM WILT IN GEMLIK VARIETY OLIVES CULTIVATED IN SOUTH EAST ANATOLIA ON QUALITY PARAMETERS AND PHENOLIC COMPOUNDS OF VIRGIN OLIVE OILS /

作　　者：Aslı Yorulmaz ;Hakan Erinç ;Abidin Tatlı 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2017 ;42(2):197-203.doi:10.15237/gida.GD16084

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：200739844

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10.MARGARİN FORMÜLASYONUNDA KONJÜGE LİNOLEİK ASİT KULLANIMININ DEPOLAMA STABİLİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ

作　　者：Ayşe GÜNEY ;Hamza ALAŞALVAR ;Hakan ERİNÇ

出　　处：Gida : Journal of Food. 2020 ;45(5):997-1008.doi:10.15237/gida.GD20059

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1028589879

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