首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

有本地全文

22篇

出版年度

	2013	2篇
	2010	2篇
	2009	2篇
	2005	2篇
	2004	2篇

	2001	2篇
	2000	2篇
	1991	2篇
	1987	6篇

作者

	Hardi, Jovica	22篇
	Slačanac, Vedran	14篇
	Lučan, Mirela	10篇
	Vlainić, Mato	6篇
	Krstanović, Vinko	4篇

	Pavlović, Hrvoje	4篇
	Babić, Jurislav	2篇
	Božanić, Rajka	2篇
	Carić, Marijana	2篇
	Gagula, Goran	2篇
	Galić, Sabina	2篇
	Habschied, Kristina	2篇
	Jukić, Marko	2篇
	Koceva-Komlenić, Daliborka	2篇
	Kulić, Ljiljana	2篇
	Mastanjević, Krešimir	2篇
	Novaković, Predrag	2篇

文章类型

Research Article

10篇

来源期刊

Mljekarstvo

22篇

语种

克罗地亚语

22篇

国别/地区

克罗地亚

22篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hardi, Jovica")))) )) ) )"

共 22 条记录

排序：全选导出：

1.Promjena udjela masnih kiselina tijekom fermentacije kozjeg i kravljeg mlijeka ABT-2 kulturom

作　　者：Slačanac, Vedran ;Hardi, Jovica ;Pavlović, Hrvoje 等

出　　处：Mljekarstvo. 2005 ;55(2):113-124.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064077

文章详细全文下载
2.Alteration of fatty acids content during cow's and goat's milk fermentation with ABT-2 culture

作　　者：Slačanac, Vedran ;Hardi, Jovica ;Pavlović, Hrvoje 等

出　　处：Mljekarstvo. 2005 ;55(2):113-124.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064078

文章详细全文下载
3.Inhibitory effect of goat and cow milk fermented with Bifidobacterium longum bb-46 on growth of uropathogenic Candida albicans

作　　者：Slačanac, Vedran ;Hardi, Jovica ;Pavlović, Hrvoje 等

出　　处：Mljekarstvo. 2004 ;54(4):285-297.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064131

文章详细全文下载
4.Inhibicijski učinak kozjeg i kravljeg mlijeka fermentiranog bakterijom Bifidobacterium longum Bb-46 na rast uropatogenog soja Candida albicans

作　　者：Slačanac, Vedran ;Hardi, Jovica ;Pavlović, Hrvoje 等

出　　处：Mljekarstvo. 2004 ;54(4):285-297.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064132

文章详细全文下载
5.Usporedba instrumentalnih i senzorskih metoda za analizu kakvoće gruša fermentiranih mliječnih napitaka

作　　者：Hardi, Jovica ;Slačanac, Vedran ;Vlainić, Mato

出　　处：Mljekarstvo. 2001 ;51(2):91-104.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064254

文章详细全文下载
6.Comparation of instrumental and sensory methods in fermented milk beverages texture quality analysis

作　　者：Hardi, Jovica ;Slačanac, Vedran ;Vlainić, Mato

出　　处：Mljekarstvo. 2001 ;51(2):91-104.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064255

文章详细全文下载
7.Inhibicijski učinak kozjega i kravljega mlijeka s dodatkom meda, fermentiranog s Bifidobacterium lactis Bb-12 na rast bakterije Listeria monocytogenes

作　　者：Lučan, Mirela ;Slačanac, Vedran ;Hardi, Jovica 等

出　　处：Mljekarstvo. 2009 ;59(2):96-106.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064350

文章详细全文下载
8.Inhibitory effect of honey-sweetened goat and cow milk fermented with Bifidobacterium lactis Bb-12 on the growth of Listeria monocytogenes

作　　者：Lučan, Mirela ;Slačanac, Vedran ;Hardi, Jovica 等

出　　处：Mljekarstvo. 2009 ;59(2):96-106.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064351

文章详细全文下载
9.Sastav arome topljenih sireva proizvedenih uz primjenu prirodnih aroma Cheddar sira i Parmezana

作　　者：Kulić, Ljiljana ;Hardi, Jovica ;Carić, Marijana

出　　处：Mljekarstvo. 1991 ;41(2):41-50.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447576

文章详细全文下载
10.Aroma composition of processed cheese manufactured by natural cheddar and parmezan flavours application

作　　者：Kulić, Ljiljana ;Hardi, Jovica ;Carić, Marijana

出　　处：Mljekarstvo. 1991 ;41(2):41-50.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447577

文章详细全文下载

1 2 3 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有