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4篇

出版年度

2009

4篇

作者

	Despina Papadopoulou	4篇
	Ioannis G. Roussis	4篇
	Maria Sakarellos-Daitsiotis	4篇

来源期刊

The Open Food Science Journal

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

荷兰

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ioannis G. Roussis")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Protective Effect of Thiols on Wine Aroma Volatiles

作　　者：Ioannis G. Roussis ;Despina Papadopoulou ;Maria Sakarellos-Daitsiotis

出　　处：The Open Food Science Journal. 2009 ;3(1):98-102.doi:10.2174/1874256400903010098

出版社：Bentham open

文章 ID：102588630

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2.Inhibition of the Oxidation of Corn Oil Stripped of Tocopherols and Refined Olive Oil by Thiols

作　　者：Ioannis G. Roussis ;Despina Papadopoulou ;Maria Sakarellos-Daitsiotis

出　　处：The Open Food Science Journal. 2009 ;3(1):103-107.doi:10.2174/18742564009030100103

出版社：Bentham open

文章 ID：102588631

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3.Protective Effect of Thiols on Wine Aroma Volatiles

作　　者：Ioannis G. Roussis ;Despina Papadopoulou ;Maria Sakarellos-Daitsiotis

出　　处：The Open Food Science Journal. 2009 ;3:98-102.doi:10.2174/1874256400903010098

出版社：Bentham open

文章 ID：85113087

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4.Inhibition of the Oxidation of Corn Oil Stripped of Tocopherols and Refined Olive Oil by Thiols

作　　者：Ioannis G. Roussis ;Despina Papadopoulou ;Maria Sakarellos-Daitsiotis

出　　处：The Open Food Science Journal. 2009 ;3:103-107.doi:10.2174/18742564009030100103

出版社：Bentham open

文章 ID：85113088

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