1.Cultura e Alimentação: análise das festas gastronômicas na Serra Gaúcha

作　　者：Katarzyna Bortnowska ;Anete Alberton ;Sidnei Vieira Marinho

出　　处：Rosa dos Ventos. 2012 ;4(3).

出版社：Universidade de Caxias do Sul

文章 ID：184679329

文章详细全文下载
2.COMIDA LOCAL Y MEMORIA GUSTATIVA. El Tirolerfest de Treze Tílias (Brasil)

作　　者：Katarzyna Bortnowska ;Anete Alberton

出　　处：Estudios y Perspectivas en Turismo. 2015 ;24(3):718-736.

出版社：Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos

文章 ID：112859803

文章详细全文下载
3.Gastronomia sustentável: análise da logística reversa em restaurantes de Florianópolis, Brasil

作　　者：Beatriz Ingryd Vasconcellos ;Douglas Ricardo Vogel ;Katarzyna Bortnowska

出　　处：Revista Turismo em Análise. 2017 ;28(3):403-423.doi:10.11606/issn.1984-4867.v28i3p403-423

出版社：Universidade de São Paulo

文章 ID：249166937

文章详细全文下载
4.Gastronomia e Sustentabilidade: uma análise da percepção da sustentabilidade ambiental em restaurantes buffet

作　　者：Laura Puntel ;Katarzyna Bortnowska Marinho

出　　处：Revista Turismo em Análise. 2015 ;26(3):668-694.doi:10.11606/issn.1984-4867.v26i3p668-694

出版社：Universidade de São Paulo

文章 ID：249167022

文章详细全文下载
5.Pesquisa Científica em Gastronomia: Análise Bibliométrica em Periódicos Brasileiros

作　　者：Douglas Ricardo Voguel ;Beatriz Ingryd Vasconcellos de Barros ;Katarzyna Bortnowska Marinho

出　　处：Rosa dos Ventos. 2019 ;11(4):922-938.doi:10.18226/21789061.v11i4p922

出版社：Universidade de Caxias do Sul

文章 ID：240117665

文章详细全文下载

	地理	2篇
	旅游经济	2篇
	社会科学总论	1篇

	葡萄牙语	4篇
	西班牙语	1篇

	巴西	4篇
	阿根廷	1篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Katarzyna Bortnowska")))) )) ) )"

	Katarzyna Bortnowska	3篇
	Anete Alberton	2篇
	Katarzyna Bortnowska Marinho	2篇
	Beatriz Ingryd Vasconcellos	1篇
	Beatriz Ingryd Vasconcellos de Barros	1篇

	Douglas Ricardo Vogel	1篇
	Douglas Ricardo Voguel	1篇
	Laura Puntel	1篇
	Sidnei Vieira Marinho	1篇

	Revista Turismo em Análise	2篇
	Rosa dos Ventos	2篇
	Estudios y Perspectivas en Turismo	1篇

	2019	1篇
	2017	1篇
	2015	2篇
	2012	1篇